Vitafil - Das Gesundheitsportal aus Berlin

Rezept für Ente mit Rotkraut und Klößen (Teil 4)

admin — Wed, 08 Dec 2010 22:07:42 +0000

Die Weihnachtsente, die Karsten Grund, Chefkoch im Resort Schwielowsee, zusammen mit Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke zubereitet, ist fast fertig. Aber wie zerteilt man sie richtig? Auch Rotkohl und Klöße sind bald gar – im letzten Teil dieser kleinen Videoserie geht es noch einmal um Tipps und Tricks fürs perfekte Weihnachtsessen.

Rezept für Ente mit Rotkraut und Klößen (3)

admin — Mon, 06 Dec 2010 22:06:41 +0000

Die Weihnachtsente ist im Ofen und Karsten Grund, Chefkoch im Resort Schwielowsee vor der Toren Berlins, sowie Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke kümmern sich jetzt um Rotkohl und Klöße. Heute der dritte Teil, in Kürze geht es weiter, damit man bis Weihnachten noch ein wenig üben kann ….

Rezept für Ente mit Rotkraut und Klößen – (2)

admin — Thu, 02 Dec 2010 22:05:42 +0000

Weihnachten steht vor der Tür und bei vitafil wird wieder gekocht. Karsten Grund, Chefkoch im Resort Schwielowsee vor der Toren Berlins, erklärt Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke genau, wie man Ente mit Rotkraut und Klößen zubereitet. Heute der zweite Teil, in Kürze geht es weiter, damit man bis Weihnachten noch ein wenig üben kann …

Rezept für Ente mit Rotkraut und Klößen – (1)

admin — Mon, 29 Nov 2010 22:04:30 +0000

Weihnachten steht vor der Tür und es stellt sich die Frage: Wer bereitet das Essen zu? Geflügel wie Ente oder Gans kommt häufig auf den Tisch. Dass die Zubereitung gar nicht so schwer ist, haben wir gelernt. Karsten Grund, Chefkoch im Resort Schwielowsee vor der Toren Berlins, hat Vitafil Hobbyköchin Katharina von Borcke genau erklärt, wie man das Traditionsgericht Ente mit Rotkraut und Klößen zubereitet.

Wege zu mehr Lebensqualität

admin — Thu, 25 Nov 2010 22:02:57 +0000

Die Schlagzeilen, die im Zusammenhang mit dem Gesundheitswesen täglich zu lesen sind, sind selten positiv. Da ist von “Gefahr für Patienten” die Rede, der Tod lauert angeblich im Krankenhaus und “Krankenkassen sehen höhere Belastungen für Versicherte”. Wie kommt man raus aus dem Dilemma?

Cassiscreme mit gedünsteten Quittenspalten

admin — Sun, 21 Nov 2010 22:01:27 +0000

Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee hat heute eine außergewöhnliche Nachspeise vorbereitet: Cassiscreme mit gedünsteten Quittenspalten. Viel Spaß beim Ausprobieren.

Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste / Teil4

admin — Mon, 15 Nov 2010 13:23:34 +0000

Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee kocht heute ein ganz besonderes Menü: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste auf glasiertem Spitzkohl-Paprikagemüse und gebackenen kleinen Thymiankartöffelchen. Hier ist der vierte und letzte Teil des Rezepts.

Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste / Teil3

admin — Fri, 12 Nov 2010 13:22:32 +0000

PSA-Wert in der Diskussion

admin — Mon, 08 Nov 2010 12:59:27 +0000

Der sogenannte PSA-Wert ist bei den Urologen umstritten: Was sagt er aus? Was bedeutet das für die Gesundheit des Mannes? Immerhin hat sich nach Angaben des Robert Koch-Instituts die Häufigkeit von Prostatakarzinomen in den letzten 15 Jahren verdoppelt. Beim Europäischen Forum Onkologie 2010 erlebte der PSA-Test dann auch große Fürsprache. Was versteckt sich dahinter? Antworten in diesem Film:

Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste / Teil2

admin — Sat, 06 Nov 2010 12:57:54 +0000

Auf Vitafil.de finden Sie auch das Rezept für dieses Gericht.

Allgemeine Ernährungstipps – worauf soll man beim Einkauf achten?

admin — Tue, 02 Nov 2010 14:04:29 +0000

Die Geheimsprache der Lebensmittelindustrie – ein Thema, das auf vitafil.de viele Gemüter bewegt. Denn viele Lebensmittel enthalten Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Aromen. Natürlich kann niemand im Supermarkt stundenlang das Kleingedruckte studieren. Aber einige grundlegende Tipps für einen gesunden Einkauf gibt es. Hier im Video mit der Ernährungsberaterin der KKH-Allianz, Anja Bettzieche.

Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste / Teil1

admin — Sun, 31 Oct 2010 14:02:37 +0000

Auf Vitafil.de finden Sie auch das Rezept für dieses Gericht.

Eine Welt ohne Kinderlähmung

admin — Fri, 29 Oct 2010 14:01:09 +0000

“Sie können helfen, die Welt zu verändern. Sie können Rotary helfen, die Kinderlähmung weltweit zu besiegen!” Mit diesen Worten setzt sich der TV-Moderator und Journalist Cherno Jobatey gemeinsam mit anderen Prominenten für eine Kampagne von Rotary International ein. Mit einer SMS für 5 Euro kann mit bis zu zehn Kindern das Leben retten. Mehr dazu auf PolioPlus.de.

IT in der Arztpraxis

admin — Fri, 29 Oct 2010 12:49:41 +0000

In Arztpraxen herrscht ein unterschiedliches Bild. Manche Mediziner nutzen den Computer oft und häufig. Andere dagegen lehnen ihn ab und machen sich mit der Hand Notizen. Pro und contra IT in der Praxis – Meinungen in diesem Film.

Rösler will mehr Ärzte aufs Land locken – Driving Doctors könnten helfen

admin — Tue, 26 Oct 2010 07:25:11 +0000

Die Diskussionen gibt es schon lange, nun will Gesundheitsminister Philipp Rösler gegen den Ärztemangel auf dem flachen Land mit einem Gesetz vorgehen. Gemeinsam mit den Ländern sollen nun die Eckpunkte abgestimmt werden, erklärte Rösler. Denn: Egal ob Uckermark oder Schwäbische Alb – dort, wo wenig Menschen wohnen, sind auch Ärzte dünn gesät. Wie kann die medizinische Versorgung auf dem Lande gesichert werden, wenn die Stadtflucht immer weiter um sich greift.