Rezept für Mousse aus weißer Schokolade

Heute hat sich Paul Ivic, Küchenchef im Restaurant Seapoint im Resort Schwielowsee, mal einer Nachspeise gewidmet. Wie macht man ein perfektes Mousse aus weißer Schokolade? Zuallererst braucht es neben den richtigen Zutaten auch ordentlich Ausdauer und Muskelkraft. Denn natürlich soll vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke alles von der Pieke auf lernen …. Das Rezept zum Ausprobieren findet sich zum Nachlesen auch hier.