Schlemmen am Schwielowsee

Ausgewogen, abwechslungsreich und frisch! Das sollten die Kriterien für eine gesunde Küche sein. Doch wie macht man das in der Praxis? Wie erkenne ich ein gutes Restaurant? Wir haben uns bei Paul Iviç, Küchenchef des Restaurants Seapoint im Resorts Schwielowsee, schlau gemacht.