Bio-Lamm mit mediterranem Kartoffelsalat

Karsten Grund, Küchenchef des Restaurants Seapoint im Resort Schwielowsee, bereitet heute einen Bio-Lammbraten mit mediterranem Kartoffelsalat zu. Schließlich ist es bis Ostern nicht mehr lang. Hobbyköchin Katharina schaut ihm dabei wieder über die Schulter und erfährt unter anderem, wie man das Fleisch professionell wickelt.