Posts Tagged ‘ Restaurant Ernest ’

Video: Cassiscreme mit gedünsteten Quittenspalten

Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee hat heute eine außergewöhnliche Nachspeise vorbereitet: Cassiscreme mit gedünsteten Quittenspalten. Viel Spaß beim Ausprobieren.
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Video: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste / Teil4

Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee kocht heute ein ganz besonderes Menü: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste auf glasiertem Spitzkohl-Paprikagemüse und gebackenen kleinen Thymiankartöffelchen. Hier ist der vierte und letzte Teil des Rezepts.
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Video: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste / Teil3

Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee kocht heute ein ganz besonderes Menü: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste auf glasiertem Spitzkohl-Paprikagemüse und gebackenen kleinen Thymiankartöffelchen. Hier ist der dritte Teil des Rezepts.
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Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste / Teil2

Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee kocht heute ein ganz besonderes Menü: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste auf glasiertem Spitzkohl-Paprikagemüse und gebackenen kleinen Thymiankartöffelchen. Hier ist der zweite Teil des Rezepts. Auf Vitafil.de finden Sie auch das Rezept für dieses Gericht.
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Video: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste / Teil1

Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee kocht heute ein ganz besonderes Menü: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste auf glasiertem Spitzkohl-Paprikagemüse und gebackenen kleinen Thymiankartöffelchen. Hier ist der erste Teil des Rezepts. Auf Vitafil.de finden Sie auch das Rezept für dieses Gericht.
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Video: Bouchot-Muscheln in Weißweinsoße

Es ist deutlich kälter geworden und eigentlich beginnt jetzt die Zeit für eine deftigere Küche. Doch es muss nicht gleich Schweinebraten sein. Die kalte Jahreszeit lockt auch mit einer Delikatesse aus dem Meer: Bouchot-Muscheln in Weißweinsoße. Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee vor den Toren Potsdams und Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke bereiten...
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Kürbissuppe mit Kokos und Ingwer

Gerade jetzt ist dies einfache Rezept sehr passend: Kurz vor Halloween eignet sich die Kürbissuppe mit Kokos und Ingwer natürlich auch bestens für Themenpartys. Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee vor den Toren Potsdams und Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke haben sich daher für die Kürbissuppe entschieden. Welcher Kürbis ist dafür der richtige?...
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Video: Kaisergranat mit Pasta und mediterranem Gemüse / Teil1

Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee vor den Toren Potsdam und Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke bereiten heute Kaisergranat zu. Dazu gibt es Pasta und mediterranes Gemüse. Zuerst aber wird geklärt: Was ist eigentlich ein Granat?
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Video: Feldsalat mit Pfifferlingen / Teil2

Jetzt geht es weiter: Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee vor den Toren Potsdam und Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke bereiten einen Feldsalat mit Pfifferlingen zu. Dazu gibt es ein spezielles Dressing, sommerlich leichte Kost ist angesagt.
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Video: Rezept für Feldsalat mit Pfifferlingen

Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee vor den Toren Potsdam und Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke bereiten heute einen Feldsalat mit Pfifferlingen zu. Dazu gibt es ein spezielles Dressing, sommerlich leichte Kost ist angesagt. Rezept: Zutatenliste und Zubereitungsanleitung
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