Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee hat heute eine außergewöhnliche Nachspeise vorbereitet: Cassiscreme mit gedünsteten Quittenspalten. Viel Spaß beim Ausprobieren.
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Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee kocht heute ein ganz besonderes Menü: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste auf glasiertem Spitzkohl-Paprikagemüse und gebackenen kleinen Thymiankartöffelchen. Hier ist der vierte und letzte Teil des Rezepts.
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Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee kocht heute ein ganz besonderes Menü: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste auf glasiertem Spitzkohl-Paprikagemüse und gebackenen kleinen Thymiankartöffelchen. Hier ist der dritte Teil des Rezepts.
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Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee kocht heute ein ganz besonderes Menü: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste auf glasiertem Spitzkohl-Paprikagemüse und gebackenen kleinen Thymiankartöffelchen. Hier ist der zweite Teil des Rezepts.
Auf Vitafil.de finden Sie auch das Rezept für dieses Gericht.
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Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee kocht heute ein ganz besonderes Menü: Hirschrückenmedaillons unter Haselnusskruste auf glasiertem Spitzkohl-Paprikagemüse und gebackenen kleinen Thymiankartöffelchen. Hier ist der erste Teil des Rezepts.
Auf Vitafil.de finden Sie auch das Rezept für dieses Gericht.
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Es ist deutlich kälter geworden und eigentlich beginnt jetzt die Zeit für eine deftigere Küche. Doch es muss nicht gleich Schweinebraten sein. Die kalte Jahreszeit lockt auch mit einer Delikatesse aus dem Meer: Bouchot-Muscheln in Weißweinsoße. Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee vor den Toren Potsdams und Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke bereiten...
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Gerade jetzt ist dies einfache Rezept sehr passend: Kurz vor Halloween eignet sich die Kürbissuppe mit Kokos und Ingwer natürlich auch bestens für Themenpartys. Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee vor den Toren Potsdams und Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke haben sich daher für die Kürbissuppe entschieden. Welcher Kürbis ist dafür der richtige?...
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Jetzt geht es weiter mit einem leichten und gesunden Gericht: Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee vor den Toren Potsdam und Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke bereiten heute Kaisergranat zu. Dazu gibt es Pasta und mediterranes Gemüse. Übrigens: Ein Kaisergranat wird laut Wikipedia auch Kaiserhummer, Norwegischer Hummer oder Schlankhummer genannt.
Den ersten Teil dieses...
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Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee vor den Toren Potsdam und Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke bereiten heute Kaisergranat zu. Dazu gibt es Pasta und mediterranes Gemüse. Zuerst aber wird geklärt: Was ist eigentlich ein Granat?
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Jetzt geht es weiter: Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee vor den Toren Potsdam und Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke bereiten einen Feldsalat mit Pfifferlingen zu. Dazu gibt es ein spezielles Dressing, sommerlich leichte Kost ist angesagt.
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Karsten Grund vom Restaurant Ernest im Resort Schwielowsee vor den Toren Potsdam und Vitafil-Hobbyköchin Katharina von Borcke bereiten heute einen Feldsalat mit Pfifferlingen zu. Dazu gibt es ein spezielles Dressing, sommerlich leichte Kost ist angesagt.
Rezept: Zutatenliste und Zubereitungsanleitung
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Es geht in den Frühling – und passend dazu bereiten Karsten Grund, Chefkoch im Resort Schwielowsee, und Vitafil-Hobbyköchin Katharina einen raffinierten Frühlingssalat mit Jakobsmuscheln zu. Leicht nachzumachen und natürlich auch leichte Kost.
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MRSA: Keime im Krankenhaus
