Obst ist gesund und gerade bei den aktuellen Temperaturen sollte man viel davon essen. Manchmal kann Obst aber auch zu Durchfall, Blähungen und Bauchschmerzen führen. Ursache ist meist eine Unverträglichkeit gegenüber Fruchtzucker. Vor allem Äpfel, Weintrauben und Trockenobst enthalten viel Fructose. Die Berliner Zeitung gibt Tipps für Betroffene.
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Übergewicht wird immer zu einer allgegenwärtigen Zivilisationskrankheit. Doch während der Einzelne vielleicht mit den zusätzlichen Kilos auf der Hüfte noch einigermaßen klarkommt, verursachen die Folgeschäden aus falscher Ernährung und zu wenig Bewegung gigantische Schäden. Die Kosten sind immens.
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Eigentlich ist Abnehmen ganz einfach – man muss nur die überflüssigen Pfunde loswerden. Doch: wie geht das am besten? Abnehmen beginnt im Kopf, sagt Medizinjournalist und Buchautor Sven-David Müller (Das Abnehm-Kochbuch). Dann ist der Jojo-Effekt auch kein Thema mehr, wenn man seine Gewohnheiten umstellt. Da dies bei vielen nicht sofort geht, gibt der...
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Das Internetportal Eat Smarter ist seit dieser Woche online. Es versteht sich als Mischung aus Kochportal, Ernährungsratgeber und Gesundheitsseite. Die Seite hält 1000 Rezepte bereit, die sich dank 20.000 Fotos leicht nachkochen lassen. 20 Experten geben Tipps zum Thema Gesundheit und Ernährung. Und für das Iphone gibt es bereits die Eat-smarter-App.
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Von Professor Hademar Bankhofer
Nach dem ganzen hemmungslosen Schlemmen der Feiertage ist der erste Gang zur Waage meist ein im wahrsten Sinne des Wortes schwerer Gang – und sofort ist ein neuer guter Vorsatz da: abnehmen! Damit das auch wirklich dauerhaft von Erfolg gekrönt ist und man den unliebsamen Pingpong-Effekt vermeidet, muss man sich leider...
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Nougat, Milch und Edelbitter: Schokolade in süßen Variationen – und durchaus gesunden. Jetzt auch mit Chili-Kirsch und Erdbeer-Pfeffer. Schokolade ist ein Lebensgefühl.
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Seit 1991 empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung 400 Mikrogramm Folsäure pro Tag, insbesondere für Schwangere. Dieser Wert steht nun auf dem Prüfstand. Young-In Kim von der University of Toronto warnt im Rheinischen Merkur: Hohe Mengen Folsäure können Darmkrebs fördern. In der EU wird nun diskutiert, den Folsäurezusatz in Lebensmitteln wie Müsliriegeln und Milchprodukten...
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Von Prof. Hademar Bankhofer
An den Feiertagen rund um Weihnachten sind die Zitrusfrüchte unverzichtbar. Dafür gibt es gleich mehrere Gründe. In den meisten Familien wird gesündigt. Man isst zu viel, zu fett, zu süß und zu üppig. Es wird zu viel geraucht, zu viel Alkohol und auch zu viel Kaffee getrunken. Kein Wunder, wenn da...
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Ein gesunder Darm ist die wichtigste Voraussetzung für ein funktionierendes Immunsystem. Milliarden von Bakterien helfen bei der Verdauung. Ihr Gleichgewicht bestimmt die Darmflora. Durch einseitige Ernährung, Antibiotika, Verstopfung oder Durchfall kann die Darmflora aus dem Gleichgewicht geraten.
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Big Mac, Nuggets, Pommes Frites: Die Vitafil-Redaktion bestellte Fastfood zum Mittag. Die Skepsis war da, die Laune wuchs. Stationen eines Selbstversuchs.
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Sieben Tipps, die gut tun und wenig kosten
Weihnachten steht vor der Tür und damit die Frage, was man der oder dem Liebsten unter den Gabentisch legen soll. Falls es diesmal kein Parfüm und keine Krawatte sein soll, haben wir ein paar Geschenktipps, die vielleicht Freude machen und mit denen Sie auch noch etwas für...
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Angerührt, angebraten, angemacht und aufgetischt: Voilà, unser vitafil-Küchenquiz! Hier kommen köstliche Anekdoten zu Lieblingsmahlzeiten aufs Tablett: Geheimnisse von Aal bis Zander. Wissen Sie, was Sie da essen? Raten Sie mit!
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Warum haben wir Lampenfieber?
Ernährung: Was ist drin in unserem Essen?
Behandlungsfehler: Was geht schief im OP?
Diabetes: Leben mit der Krankheit
MRSA: Keime im Krankenhaus
