Richtig ist: Antwort C
Ein Schmarrn aus Österreich: kultig, kalorienreich, kaiserlich. Die pfundige Melange aus Mehl, Milch, Eiern, Zucker und Salz einfach in eine Pfanne geben, zerteilen, mit Puderzucker oder Zwetschgenröster servieren.
Um diesen Schmarrn rankt sich eine Legende mit Kaiser Franz Joseph I. (1830 bis 1916) als Hauptfigur. Bei einem Jagdausflug wurde aus einem simplen Holzfällerschmarrn die Edel-Variante mit Milch, Rosinen und Eiern – dem Kaiser zu Ehren. Ein echter Kaiserschmarrn eben.
War dieser Palatschinken dem kritischen Koch bei Hofe nicht hoheitsvoll genug, zu dick oder zu zerrissen, bekam das Personal genau diesen Kaiserschmarrn. Das Argument an der Wiener Hofburg: „A Schmarrn, dös dem Kaiser zu servieren!“
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