Peptide aus Molke können den Blutdruck nahezu genauso senken wie häufig verschriebene ACE-Hemmer. Das ist das vorläufige Ergebnis eines Forschungsprojektes an der TU Dresden. Zumindest bei den im Tierversuch verwendeten Ratten konnte eine blutdrucksenkende Wirkung eindeutig nachgewiesen werden – im nächsten Schritt soll untersucht werden, ob auch der Mensch auf diese Peptide reagiert. Darüber berichtet die Ärztezeitung.
In einer Pressemitteilung der TU Dresden äußern die beteiligten Professoren Andreas Deußen und Harald Rohm: „Unser Ziel ist es, medikamentöse Therapien gegen zu hohen Blutdruck in einem frühen Stadium durch Lebensmittel auf natürlicher Molkebasis in bestimmtem Umfang zu ersetzen und so auch einen maßgeblichen Beitrag zu Kostensenkungen im Gesundheitssystem zu leisten. Unsere Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass aus dem Molkenprotein alpha-Lactalbumin Peptide gewonnen werden können, die einen funktionellen Bestandteil von Lebensmitteln oder auch Nahrungsergänzungsmitteln mit blutdrucksenkender Wirkung darstellen kann.“
Bis dementsprechende Nahrungsmittel an der Ladentheke zu kaufen sein werden, wird es sicherlich noch einige Zeit dauern, aber Prof. Thomas Henle weißt darauf hin, dass die Studienergebnisse auch für die tägliche Ernährung Auswirkungen haben können: „Schon jetzt können wir sagen, dass fermentierte Milchprodukte wie Joghurt und auch lang gereifte Käsesorten bioaktive Peptide enthalten“ - die, wenn auch in geringerem Maße als künstlich angereicherte, eine entsprechende positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System haben.
SL
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